Blog Image

dan äter och dricker

Hit vill jag gå 2010

Dan Längtar Posted on 14 Jan, 2010 14:57

Det händer hela tiden saker på Stockholms krogscen och befriande nog
verkar det stört omöjligt att hinna i kapp det växande antalet
besöksvärda restauranger. I alla fall i det snigeltempo som jag håller.
Under det kommande året hoppas jag kunna besöka följande ställen:

Budget:

Råkultur – Riktig finsushi till humana priser måste vara det bästa
sättet att återuppliva lusten till denna snabbmatsförstörda
risochfiskdelikatess.

Byn – Detta crepes- och galettställe i Vasastan har jag tjatat om sen
det öppnade 2006. I år måste jag komma i väg och prova om de är bättre
och piggare än den gamla Söderklassikern 4 Knop.

Mellan:

deVille – Pressrosor, tips från vänner och deras stilrena hemsida gjorde mig förra året nyfiken på denna fransos. Då kom jag inte iväg men i år skall det bli av.

La Vecchia Signiora – Det var länge sen jag åt italiensk mat ute. Skall bli spännande att se om servicen är så dålig som gästernas kommentarer skvallrar om.

B.A.R. – Det kanske inte är världens klimatsmartaste idé att ståta med direktinflugna skaldjur från Sveriges framsida / lilla London / Bästkusten men om jag blunar för det en stund blir jag glad av tanken på färsk hummer och skumpa. Även här har det klagats ordentligt på servicen. Hoppas att den blir bättre under våren.

Brasseri Godot – Även om det är tråkigare att besöka ställen efter att DN’s krogkommission varit där kan jag inte hjälpa att förra veckans hyllning väckte mitt intresse för denna krog. Vällagad, enkel och fransk mat finns det alltid plats för.

Lyx:

Jag känner mig lite opeppad på lyxkrogar sen Pär Bergkvist for fram över Stockholm och
världen småsågades krog efter krog. Läs bl.a här: Mistral och Lejontornet har jag
varit nyfiken på tidigare men inte nu längre. Är det någon finkrog som
skall få äran av mitt besök 2010 så är det i sådana fall klassiker som Operakällaren och Sturehof.
Mathias Dahlgren vore ju kul att ha provat men då får någon annan betala…


Klassiker som jag missat:

Mäster Anders – Kungsholmens stolthet får ibland kritik för att de är för tuffa för sitt eget bästa. Likafullt är det en klassiker som jag måste besöka.



Kommande krogbesök 3

Dan Längtar Posted on 12 Jan, 2009 10:48

Döden i grytan.
Stockholms enda riktiga italienare kräver den framförhållning som jag aldrig har. Dags att boka årets köttupplevelse.

El Diablo.
I Baguz gamla lokaler serveras något som kallas ”South west cooking” med inspiration från det smakrika Latinamerika. Baren stoltserar med med Europas största sortiment av tequila.

Ställen jag tidigare nämnt men fortfarande längtar till är:

Lejontornet
Byn
Sjögräs



Cloud Nine mm / Kommande krogbesök 2

Dan Längtar Posted on 20 Dec, 2008 14:19

Fler ställen som jag vill besöka under det kommande året:
Övriga hittar du här.

19 Glas
Stora Nygatan

Läste om stället i SvD i går och blev genast nyfiken.
Femrätters för 499:- och ny meny varje dag låter onekligen bra.

Cloud Nine
Torsgatan 1

Henrik ägde och drev Kungsholmens mysigaste kvarterskrog Baguz på Norra Agnegatan.
När han sålde sa han att nästa satsning antingen skulle bli jätteliten eller jättestor.
Det blev det senare och i mitten av januari invigs en 400 kvm stor lokal intill Hotel Clarion Sign på Norra bantorget. Cloud Nine kommer att erbjuda luncher från sin deli, mat inspirerad av det fransk-koloniala och karibiska köket och desserter från ett separat dessertrum. Tanken är att man skall kunna äta middag hemma och ta sig en efterrätt på stan eller fira sin födelsedag ståtligt med kökskonster från husets egen konditor.

Och Himlen Därtill
Skrapan

Det ryktas om stora omdaningar och ändrad inriktning
uppe på söders högst belägna krog. Bland annat kan vi se fram emot en femrätters meny med mer av det klassiska svenska köket. Mindre krångel och mer av känslan från gyldene freden.



Antibes, Provence

Dan Längtar Posted on 13 Nov, 2008 21:08

Imorn bär det av till franska rivieran och Antibes.
En lägenhet i gamla stan och fem dagar av njutning kan man inte annat än se fram emot.
Pilotstrejk på Air France höll på att ställa till det men det löste sig med hjälp av KLM.
Matrapporter utlovas.



Kommande krogbesök

Dan Längtar Posted on 31 Oct, 2008 13:44

På snart-går-jag-dit-listan:

BYN – franska pannkakor och cider!
LEJONTORNET – en lyxig ekologisk dröm
GÖTEBORGS JULBORD – daniel har lovat att det kommer bli bra
TERRENOS VINBAR – prova viner med gott tilltugg är trevligt
MÄSTER ANDERS – en klassiker som jag missat
SJÖGRÄS – vissa älskar det andra blir besvikna. jag blir nyfiken.